“おうち時間に彩を”泉佐野熟成肉中食創造プロジェクト

“おうち時間に彩を”泉佐野熟成肉中食創造プロジェクト

大阪府泉佐野市(いちよしエンタープライズ株式会社) 大阪府泉佐野市

寄附総額135,000

0 達成

目標金額75,000,000

寄附人数12

残り日数 87/101

プロジェクトに寄附

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最終更新日時:2022年10月06日 01時00分

  • # 産業振興
大阪府泉佐野市(いちよしエンタープライズ株式会社) プロジェクトオーナー

大阪府泉佐野市(いちよしエンタープライズ株式会社)

泉佐野市で「オリジナルブランド肉(=熟成肉)を使った中食メニュー」と「焼肉店でも人気のある梅塩」など加工食品づくりに挑戦します。
今回、新たに食品加工に必要な工場を整備し、“おうち時間”で簡単に召し上がっていただけるように食品種類(メニュー)の開発とその生産数量の増加を目指します。弊社の取り組みによって、地域の皆様が泉佐野市で作られている食品を身近に感じていただけるようになり、ひいては地元産業への関心を高めていただければと考えています。
まずはより多くの皆様に、熟成肉を使ったオリジナルブランド肉とメニューの数々を知っていただくため、内容・量ともに今回限りのラインナップをご用意しました。皆様の応援何卒よろしくお願いいたします。

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泉佐野発!食卓に人気の洋食メニューをお届けします。

「焼肉問屋いちよし」です。「良肉安食」をモットーに、良質なお肉をお手頃価格で提供しております。焼肉店で培った経験を活かして“おうち時間の食事”を楽しんでいただける中食メニューを発信してまいります。

お店の味をご家庭で。熟成肉を使った豊富なメニューを食卓にお届けします。

専用工場の建設を目指す理由(=“一貫生産”)

焼肉店で人気のメニューを食卓でも召し上がっていただきたい。その為に、食品加工専用工場を建設し、商品種類と生産数量の増加を目指します。
食品加工専用工場を設置することで、「調理加工」、「急速冷凍」、「充填」など泉佐野市で一貫して生産することが可能となります。

“おうち時間に彩を”泉佐野熟成肉中食創造プロジェクト

人気の熟成肉を使った豊富な品揃え

弊社の加工する熟成肉には、ウエットエイジングという熟成方法が用いられています。これは、マイナス温度で保管している肉の細胞内の水分に電気エネルギーで働きかけ、肉を熟成化させる技術です。今回は、精肉としても人気の熟成肉に、多彩なメニューを新たにラインナップに加えてお届けします。

焼肉店の人気メニューを「ふるさと納税」以外でもお届けする

“おうち時間に彩を”泉佐野熟成肉中食創造プロジェクト

提供するメニューはいずれも焼肉店でも人気のお品でございます。焼肉店特製の「ハンバーグ」「ビーフシチュー」「カレー」といった自慢の定番メニューをお楽しみください。
さらに焼肉店で提供し、つけると肉がさらにおいしくなるとご好評いただいている「梅塩」を様々なメニューに組み合わせています。焼肉と梅塩は相性抜群、熟成肉のうま味を引き立てます。
こうしたメニューは、ネットだけでなく、直売所として、工場併設の自動販売機での販売を実施します。「すぐ食べたい」「今日の晩御飯」といった食卓のシーンでご利用いただきやすくするとともに地元の方と触れ合う機会を増やしてまいります。

豊富な商品ラインナップ(お店の味を自宅でも体験してください。)

商品ラインナップは、多くの方に楽しんでもらうようにボリューム感のある内容をご用意しました。近年は、また、少量でも美味しいものを食べたいというニーズにも合わせたメニューもご用意しておりますので、ぜひご覧になっていただければ幸いです。

スケジュール

加工食品工場建設(安心と安全)

事業実施のスケジュールです。

2023年2月 設備発注
2023年3月 設置工事開始・完了
2023年2月~3月 工場スタッフ募集・採用
2023年4月 販売所スタート

※プロジェクトの成果情報は申込み時のデータであり、実際に入金されたデータではありません。

※入金の確認が取れた時点などで正確なデータに修正させていただく場合があります。

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